हींग hing के 8 फायदे और उपयोग: सेहत का खजाना

हींग hing हैं आयुर्वेद में स्वास्थ्य का खजाना

 हींग न केवल खाने के स्वाद को बढ़ाती है बल्कि आयुर्वेद में इसे औषधीय गुणों के लिए भी अत्यधिक महत्व दिया गया है हींग को अंग्रेजी भाषा में “Asafoetida” कहते हैं। हींग को रसोई का एक महत्वपूर्ण मसाला भी माना जाता है। यह अपनी तेज गंध और लाज़वाब स्वाद के लिए भी जाना जाता है।

तो दोस्तों इस लेख में हम आपको हींग से औषधीय लाभ, और इसके तमाम आयुर्वेदिक उपयोग के बारे में विस्तार से जानकारी दूंगा। तो चलें जानें हींग के फायदे, उपयोग और इसे रोजमर्रा की ज़िंदगी में शामिल करने के आसान तरीको के बारे में-

हींग से परिचय और इसमें पाए जाने वाले पोष्टिक तत्व-

हींग एक गोंद जैसा पदार्थ है जो फेरुला पौधे की जड़ों से प्राप्त होता है। यह मुख्य रूप से भारत, ईरान और अफगानिस्तान में पाया जाता है। हींग में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं

हींग में पाए जाने वाले पोषक तत्व hing ke fayde in hindi –

• प्रोटीन
• फाइबर
• कार्बोहाइड्रेट
• कैल्शियम
• आयरन
• फास्फोरस और
• विटामिन भी शामिल हैं। हींग में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाएं जाते है।

आयुर्वेद में हींग का महत्व-

आयुर्वेद में, हींग को “हिंगु” कहा जाता है। इसे “त्रिदोष” तीनो दोष (वात, पित्त, कफ) को संतुलित करने वाली औषधि कहा जाता है। इसे विशेष रूप से पाचन तंत्र को सुधारने और गैस्ट्रिक समस्याओं को दूर करने के लिए जाना जाता है। आयुर्वेद में हींग को वातनाशक, पाचक, और दर्द निवारक के रूप में इसका उपयोग किया जाता है।

हींग hing का उपयोग कैसे करें?

खाने में मसाले के रूप में-

हींग hing को खाने में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह दाल, सब्जी और कढ़ी और सांभर को स्वादिष्ट बनाती है।

आयुर्वेदिक औषधि के रूप में-

आयुर्वेद में हींग hing का उपयोग चूर्ण, लेप और काढ़े के रूप में किया जाता है।

घरेलू उपचार के रूप में-

• गैस की समस्या में- हींग hing को गर्म पानी में मिलाकर पिएं।
• पेट दर्द में- हींग hing का लेप बनाकर नाभि के आसपास लगाएं।
• खांसी में- शहद के साथ हींग hing मिलाकर लें।

हींग से होने वाले स्वास्थ्य लाभ-

1. पाचन तंत्र को मजबूत बनाये-

हींग hing पाचन शक्ति को बढ़ाने में सहायक होती है। और यह गैस, अपच, और पेट दर्द जैसी समस्याओं को दूर करती है। आयुर्वेद में इसे भोजन के बाद पेट में बनने वाली वायु को नियंत्रित करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। हींग का नियमित सेवन पेट की सफाई होती है और आंतों की सेहत में सुधार आता है।

2. गैस्ट्रिक और अपच से राहत दिलाए-

हींग hing को गर्म पानी में मिलाकर पीने से पेट की गैस, एसिडिटी और भारीपन से राहत मिलती है। आयुर्वेदिक चिकित्सक इसे चूर्ण के रूप में पानी या शहद के साथ लेने की सलाह देते हैं।

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3. सांस संबंधी बीमारियों में उपयोगी-

हींग hing कफ को पतला करने और श्वसन तंत्र को साफ करने में मदद करती है। इसको दमा, खांसी और ब्रोंकाइटिस जैसी समस्याओं के इलाज में प्रभावी माना जाता है।

4. रक्त शर्करा को नियंत्रित करना-

हींग hing का सेवन करने से यह आपके इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाकर ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक प्राकृतिक उपाय है।

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5. दिल की सेहत में करे सुधार-

हींग hing ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाती है और ब्लड क्लॉटिंग को रोकने में मदद करती है। यह हृदय रोगों की रोकथाम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

6. महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए है लाभकारी-

महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द और ऐंठन को कम करने के लिए हींग hing उपयोगी है। इसे गर्म पानी या दूध में मिलाकर पीने से तुरंत राहत मिलती है।

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7. माइग्रेन और सिर दर्द में मददगार-

हींग hing को पानी में घोलकर माथे पर लगाने से सिर दर्द और माइग्रेन में राहत मिलती है।

8. बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद-

हींग hing के एंटी-बैक्टीरियल गुण त्वचा पर मुंहासे और संक्रमण को रोकने में सहायक होते हैं। बालों की जड़ों को मजबूत बनाने के लिए भी इसे उपयोग किया जाता है।

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सावधानियां और निषेध- वैसे तो  हींग hing के अनेक लाभ हैं, परन्तु इसका अत्यधिक सेवन हानिकारक हो सकता है। गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों और एलर्जी से ग्रस्त व्यक्तियों को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर करना चाहिए।

निष्कर्ष-

हींग hing केवल एक मसाला नहीं है, बल्कि आयुर्वेद में इसे एक चमत्कारी औषधि माना गया है। इसके नियमित और संतुलित उपयोग से आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। यह प्राचीन भारतीय चिकित्सा पद्धति का एक ऐसा खजाना है, जिसे हर व्यक्ति को अपनी जीवनशैली में शामिल करना चाहिए।

तो अगली बार जब आप रसोई में हींग hing का उपयोग करें, तो इसके औषधीय गुणों को याद रखें और इसका लाभ उठाएं।

धन्यवाद